En la Sociedad Cooperativa Andaluza Campo de Tejada somos productores de habas y también productores de guisantes. Ambos cultivos pertenecen a la familia de las proteaginosas y gozan de una importancia relevante dentro de los campos de nuestros agricultores.

El proceso de cultivo, tanto de los guisantes como de las habas, es bastante similar, ya que ambas son semillas que contienen un alto contenido en proteinas. Por tanto habría que irse al periodo de siembra, que es donde se encuentra su principal diferencia.

En el caso de las habas, la siembra tiene lugar desde el 1 de noviembre hasta el 15 de noviembre; mientras que la siembra de los guisantes es más tardía y se produce desde el 1 de diciembre hasta finales del mismo mes.

Asimismo, los guisantes requieren que la tierra quede suelta, bien aireada y mullida. Por su parte, las habas necesitan, sobre todo, una labor profunda para acondicionar el terreno y darle una profundidad al cultivo entre 25 y 40 centímetros.

Con respecto al volumen de producción de proteaginosas en nuestra Cooperativa, varía en función de cada especie. Nuestros productores de habas generan en torno a 600 o 700 toneladas y, para ello, necesitan invertir unas 500 hectáreas aproximadamente. Por otro lado, nuestros productores de guisantes emplean unas 100 hectáreas para alcanzar 200 toneladas de este producto.

Estas cifras ponen de manifiesto que la cantidad que se obtiene de habas es actualmente superior a la que se alcanza de guisantes. Sin embargo, el destino de dichas producciones es común porque las dos están orientadas a la alimentación animal.

El perfil que nos demanda este material está perfectamente definido. En la mayor parte de los casos se trata de fábricas de piensos, aunque también son muchos los ganaderos que vienen a la Cooperativa a hacerse directamente con el producto.